In der Fruchteria werden süße und herzhafte Brotaufstriche, Sirups, Chutneys, Relishes, Grill- und Pastasoßen nach alten Rezepten hergestellt. Regionalität ist dabei sehr wichtig. Ausgefallenes findet genau so Platz in den Töpfen wie Klassisches.
Alles wird in Handarbeit hergestellt. An die Manufaktur schließt sich ein Kaufmannsladen an. Die Leckereien können dort probiert und gekauft werden. Produkte wie Senf und Öl aus dem Bliesgau, Wein vom Saargau, Saar Gin, Saar Whisky oder der „Hundsärsch“, ein Likör aus Mispeln sind im Sortiment. Geschenkkörbe und Mitbringsel runden das Ganze ab.